أسهل طريقة لتحضير خبز البطبوط معمر بمكونات بسيطة

 

أسهل طريقة لتحضير خبز البطبوط معمر بمكونات بسيطة

المقادير:

نحتاج 500 غرام دقيق القمح الممتاز

نحتاج 100 غرام دقيق الفرص الممتاز

   ملعقة كبيرة خميرة الخبز

ملعقة صغيرة سكر سنيدة

 ملعقة صغيرة زيت الزيتون

 ملعقة صغيرة ملح

 الماء الدافئ للعجن

حبة فلفل أخضر حلو مقطع مربعات صغيرة جدا

حبة فلفل حار

حبة بصل مقطع مربعات صغيرة جدا و معصورة من الماء

القليل من الملح و الابزار و الببريكا و الزنجبير و الكمون و الفلفل الحار و القليل من اليازير و القليل من بدرة البصل

زيت الزيتون للطهي

طريقة التحضير:

  أولا نأخذ قصرية أو وعاء ثم نقوم بنخل دقيق القمح و الفرص معا ثم نضع حفرة و نضع بها كل من السكر والزيت و الخميرة و نخلط الكل بالماء الدافئ حتى تجتمع العجين و تصبح ثم نضع الملح و نقوم بتدويبه بالقليل من الماء الدافئ ثم نقوم بدلك العجين به حتى يصبح العجين لين و رخو ثم نقوم بتغطيته بواسطة منديل أو بلاستيك غذائي مدة 30 دقيقة وفي هذه الأثناء نقوم بأخد مقلات ثم نضع زيت الزيتون ثم نضع البصل و الفلفل ثم الفلفل الحار ثم نقوم بتشحيرها جيدا ثم نضع كل التوابل المدكورة أعلاه ثم نقوم بتحريكها وتركها لتبرد

ثانيا بعد مرور 30 دقيقة نقوم بتقسيم العجين إلى كريات حسب الرغبة و حسب حجمها ثم نبدأ بملإها بالخضر مع التوابل ثم نضعها جانبا نستمر حتي ننتهي من حشو جميع الكرات ثم نبدأ بتبسيطه و وضعه فوق منديل نقي ثم نستمر هكذا حتى نكمل العجين ثم نغطيه و نتركه 10 دقائق و نبدأ بطهيه في المقلات التقيلة من أسهل و أبسيط الوصفات و كله ينتفخ و يأتي كما في الصورة يستحق التجربة و بالصحة و الراحة