طريقة جد سهلة لتحضير الرزيزة في البيت للمبتدئين

 

طريقة جد سهلة لتحضير الرزيزة في البيت للمبتدئين 

المقدير:

نحتاج 500 غرام دقيق أبيض

نصف ملعقة صغيرة ملح

الماء الدافئ للعجن

الزبدة المذابة

القليل من الزيت النباتي

البعض من الدقيق الأبيض للتوريق

طريقة التحضير:

 

نأخد قصرية أو  إناء خاص بالعجين ثم نقوم بوضع الدقيق ثم نضع الماء بالتدريج  حتى يجتمع العجين كليا يجب أن يكون العجين غير لين و يجب أن نقوم بدلكه جيدا حتى يصبح متماسك بعدها نقوم بتركه مدة 30 دقيقة على الأقل ثم بعدها نقوم بأخد ألة توريق العجين الخاص بالسباكيتي ثم نقوم بتقسيم العجين في الأول و وضعها في صينية جانبا ثم نبدأ قطعة بقطعة و فردها بالقليل من الدقيق الابيض ثم نضعها في الدرجة الأولى ثم الدرجة الثانية ثم نقوم بتقطيعها على شكل خيوط رقيقة جدا ثم نكون قد قمنا بتدويب الزبدة ثم نضع معها الزيت النباتي ثم بعدها نقوم بدهن العجين مع اللف على أطراف الأصابع كل قطعة قمنا بتقطيعها شرائط او خيوط نقوم بدهنها بالزبدة و الزيت ثم نضعها جانبا الى غاية أن نكمل العجين كله ثم نقوم بطهيها على نار هادئة جدا ثم نضعها وسط منديل نقي ثم نستمر هكدا حتى نكمل للإشارة يمكنكم الاحتفاض بها في المجمد و عندما تريدون تناولها قوم بتبخيرها ثم بقدرتها بالصحة و الراحة