ألذ طريقة لطهي مرق الكسكس بلحم البقر و الخضار

ألذ طريقة لطهي مرق الكسكس بلحم البقر و الخضار

:المقادير

 نصف كيلو لحم

كيلوا من السميد المفتول و الخاص بالكسكس

 حبتين طماطم

 حبة بصل مقطعة مربعات صغيرة

نحتاج 3 حبات من الجزر مقطع إلى نصفين بشكل طولي

نحتاج 3 حبات لفت مقطع الى نصفين بشكل طولي

نحتاج 3 حبات قرع أخضر مقطع  إلى نصفين بشكل طولي

 نصف كيلو قرع أحمر

 القليل من الحمص

 ربطة قزبرومقدونس

 القليل من الملح و الابزار و الكركم و الزنجبير

حبة فلفل حار

:طريقة التحضير

نأخد طنجرة الضغط ثم نضع بها القليل من الزيت مع اللحم ثم نضعه فوق النار ونقوم بتقليته ثم نضيف عليه التصل والطماطم ثم نضيف التوابل ثم نقوم بتخليط الكل ثم نضيف الماء الدافئ ثم نضيف الجزر و الحمص و الفتن و القزبروالبقدونس ثم نغلق طنجرة الضغط مدة ساعة بعدها نقوم بفتحها و إضافة القرع الأخضر و الأحمر ثم الفلفل الحار و نتركها لتطهى 10 دقائق ثم بعدها تصبح جاهزة لتقديمها مع الكسكس و بالصحة و الراحة