أسهل و ألذ طريقة لطهي طجين البازلاء و البيض بمذاق جد رائع

أسهل و ألذ طريقة لطهي طجين البازلاء و البيض بمذاق جد رائع

:المقادير

 أربع حبات بيض

حبة بصل متوسطة الحجم مقطع مربعات صغيرة

 حبتين طماطم مقطعة مربعات صغيرة

 ملعقة كبيرة قزبرومقدونس

القليل من الملح و الابزار و الكركم و الببريكا و الزنجبير

القليل من الزيت النباتي

 كأسين عنبة من البازلاء

 كمية من الماء الدافئ لطهي البازلاء أو الجلبانة

 القليل من الكمون

:طريقة التحضير

نأخد على بركة الله الطجين ثم نضع فيه الزيت النباتي ثم نضيف البصل مع الملح و الإبزار ثم نضعه فوق النار لتتقلى ثم نضيف عليها الطماطم ثم القليل من الببريكا و الزنجبير و الكركم ثم نقوم بتحريك هذه المكونات بعدها نضيف القزبرومقدونس ثم نضيف البازلاء أو الجلبانة ثم نضيف كمية معقولة من الماء لطهي البازلاء ثم ننتظر مدة 20 دقيقة و بعد نضجها نفقص عليها البيض و ننتظره حتى يطهى و يتشرب المرق جيدا ثم نقوم برشه بالقليل من الكمون ثم نقوم بتقديمه بالصحة و الراحة