طريقة جد سهلة و بمذاق جد راقي فوصفة اليوم عبارة عن لحم الخروف المفروم

طريقة جد سهلة و بمذاق جد راقي فوصفة اليوم عبارة عن لحم الخروف المفروم

:المقادير

 كمية حسب من لحم كتف الخروف مقطع مفرومة
 القليل من الإبزار و الزنجبير و الكركم و الببريكا و الكمون
ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي
 القليل من إكليل الجبل
 حبة بصل مقطعة مربعات صغيرة
 ملعقتين كبيرتين قزبرومقدونس
 القليل من بدرة الفلفل الحار حسب الرغبة

:طريقة التحضير

نأخد إناء ثم نضع به اللحم المفروم  نقوم ثم نضيف إليهم التوابل مع البصل المفروم نحركهم جيدا ثم نقوم بأضآفة القليل من إكليل الجبل ثم الفلفل الحار نقوم بإضافة الزيت النباتي ثم نقوم بعجن أو دلك هده المكونات جيدا ثم نقوم بتشكلها على شكل كما في الصورة ثم نضعها في المشوات الفحمية أو الكهربائية حسب الرغبة ثم نتركهم حتى تطهى و يصبح لونهم ذهبي من الجهتين ثم نقدمهم بالصحة و الراحة