أسهل طريقة تحضير حلوة السكار
أسهل طريقة تحضير سكار حلو
:المقادير
بالنسبة للعقدة
نحتاج 500 غرام كاوكاو أو فول سوداني محمر
نحتاج 250 غرام سكر سنيدة
نحتاج 250 سمسم أو زنجلان
نحتاج ملعقة صغيرة قرفة
نحتاج رشة ملح
نحتاج أبيض بيضة
نحتاج كيس سكر الفاني من فئة 7 غرام
نحتاج أبيض بيضة
نحتاج كيس سكر الفاني من فئة 7 غرام
بالنسبة للعجين
نحتاج 300 غرام دقيق الفرص أو الدقيق الابيض
نحتاج رشة ملح
نحتاج ملعقتين كبيرتين من السكر الصفي أو الكلاصي
نحتاج كأس إلا ربع زبدة مذابة
نحتاج ملعقة كبيرة من الكليكوز
نحتاج ماء الزهر لجمع العجين
:طريقة التحضير
أولا نبدأ على بركة الله بالعجين نأخد إناء ثم نضع به الدقيق الملح الزبدة ثم السكر ثم نخط الكل ثم نجمع العجين بماء الزهر
حتى تصبح متماسكة نقوم بدلكها قليلا ثم نضعها في بلاستيك غذائي و نضعها في الثلاجة ثم نمر للعقدة
ثانيا بالنسبة للعقدة الكاوكاو أو الفول السوداني نأخد الطحان ثم نضع الفول السوداني به مع السكر سنيدة و سكر الفاني ثم نقوم بطحنه إلى غاية أو يصبح على شكل عجين ثم نقوم بتوريق العجين جيدا حتى يصبح شفافا ثم نقوم ببرم العقدة و وضعها فوق العجين ثم نقوم بطيها و تقطيعها حسب الرغبة ثم نقوم بغطس الأطراف في أبيض البيض ثم نفندها في الزنجلان أو السمسم ثم نضعها في صنية الفرن نستمر هكذا حتى نكمل العجين كله ثم ندخلها الفرن يجب أو يكون مشعول من الأعلى و الأسفل مدة 30 دقيقة ثم نخرجها و نقدمها بالصحة و الراحة
ثانيا بالنسبة للعقدة الكاوكاو أو الفول السوداني نأخد الطحان ثم نضع الفول السوداني به مع السكر سنيدة و سكر الفاني ثم نقوم بطحنه إلى غاية أو يصبح على شكل عجين ثم نقوم بتوريق العجين جيدا حتى يصبح شفافا ثم نقوم ببرم العقدة و وضعها فوق العجين ثم نقوم بطيها و تقطيعها حسب الرغبة ثم نقوم بغطس الأطراف في أبيض البيض ثم نفندها في الزنجلان أو السمسم ثم نضعها في صنية الفرن نستمر هكذا حتى نكمل العجين كله ثم ندخلها الفرن يجب أو يكون مشعول من الأعلى و الأسفل مدة 30 دقيقة ثم نخرجها و نقدمها بالصحة و الراحة
التعليقات على الموضوع