أسهل دواز أتاي الفقاص بمكونات بسيطة جداً

أسهل دواز أتاي الفقاص بمكونات بسيطة جداً

:المقادير

نحتاج 3 بيضات متوسطة الحجم

 نصف كأس عنبة سكر سنيدة

 ربع كأس عنبة زيت نباتي

 ربع كأس عنبة ماء الزهر

 كأس عنبة لوز

 كأس عنبة زنجلان

  كيس خميرة الحلوى من فئة 7 غرام

 كيس سكر الفاني من فئة 7 غرام

رشة ملح

 ملعقتين كبيرتين نافع

نحتاج 500 غرام دقيق الفرص الممتاز

:بالنسبة للتزين

نحتاج ملعقتين كبيرتين  من الحليب السائل

نحتاج ملعقة كبيرة كاكاو المر

:طريقة التحضير

نأخد  إناء ثم نضع به كل من السكر سنيدة و سكر الفاني و رشة الملح نحرك جيدا بوسطة خلاط يدوي حتى يختفي السكر تماما ثم نضع الزيت و ماء الزهر ثم نخلط الكل نقوم بتحميص الزنجلان أو السمسم والمنافع قبل إضافتهما ثم نحرك الكل جيدا بعدها نضيف الخميرة و الدقيق الفرص و نحرك نقوم بتقسيم العجين على ثلاثة ثم نقوم بتشكيلها على شكل عصي ثم نقوم بتبسيطها قليلا و وضعها في صينية الفرن

:بالنسبة للتزين

نأخد وعاء صغير ثم نقوم بوضع ملعقتين من الحليب مع ملعقة من الكاكاو المر ثم نحركه جيدا ثم نقوم بدهن عصيان الفقاص و تشريطها بالشركة بشكل طولي ثم ندخله الفرن وهو بارد للإشارة يشعل الفرن من الأسفل فقط حتى يتضاعف حجم العصي و ينتفخ ثم نشعل عليها النار من الأعلى ليتذهب ثم نقوم بتحضير منديل نقي مبلل بالماء البارد ثم نخرج الصينية من الفرن و نضع عليها المنديل مباشرة و نتركه حتى يبرد ثم نقوم بتقطيعه كما في الصورة و ندخله الفرن ليكتمل في الطهي و بعدها يخرج  من الفرن يأتي كما تشاهدون في الصورة فهذه الحلويات كلها صنع منزلي مئة بالمئة ثم يقدم بالصحة و الراحة