أسهل و ألذ شوصون بالطون
أسهل و ألذ شوصون بالطون
:المقادير
بالنسبة للعجين
نحتاج 300 غرام دقيق الفرص
كأس عنبة زبذة مذابة
كأس عنبة حليب بحرار المطبخ
ملعقة طعام بدرة الفلفل الاحمر
نصف ملعقة صغيرة ملح
بالنسبة للحشوة
علبة الفطر من فئة 150 غرام
علبة التونة بالزيت
علبة التونة بالطماطم
نحتاج 80 غرام جبنة الموزاريلا
نحتاج 80 غرام جبنة حمراء
حبتين بصل متوسط الحجم
القليل من الزعتر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة ابزار
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
ملعقتين كبيرتين قزبرومقدونس
:طريقة التحضير
أولا نقوم بتحضير العجين نأخد إناء و نضع به الدقيق مع الفلفل الأحمر ثم الملح نحرك النواشف ثم نضع كأس الحليب و كأس الزبذة المذابة نحرك الكل ثم نقوم بدلكها جيدا ثم نضعها في البلاستيك الغذائي و نضعها في الثلاجة بينما قمنا بتحضير الحشوة
ثانيا نقوم بتحضير الحشوة نأخد المقلات و نضع بها البصل المقطع مربعات صغيرة ثم نضع عليها القليل من الزيت و الملح و الإبزار ثم نضعها فوق النار تشحر حتى يصبح لونها دهبي ثم نضع عليها الفطر مقطع نحرك ثم نضع ملعقتين كبيرتين قزبرومقدونس بنحرك ثم نطفي النار و نضع بدرة الفلفل الحار مع الزعتر ثم نضع علبتين التونة نحرك الكل جيدا ثم نضع نوعي الجبنة نحرك جيدا ثم نخرج العجين من الثلاجة و نفرده بالقليل من الدقيق حتى يصبح سمكها رقيق نقوم بتقطيعها دوائر نضع القليل من الحشوة نغلقها ثم نقوم بالضغط عليها بواسطة شوكة ثم نقوم بتكها ثم نضعها في صينية الفرن نقوم بدهنها بالقليل من الحليب ثم ندخلها الفرن 20 دقيقة يطهى من الاعلى و الأسفل ثم تقدم بالصحة و الواحة
التعليقات على الموضوع