البريوات باللحم المفروم لذاذ

البريوات باللحم المفروم لذاذ

:المقادير

نحتاج 500 غرام لحم مفروم

نحتاج 3 حبات بصل متوسطة الحجم

نحتاج 4 بيضات متوسطة الحجم

 ملعقتين كبيرتين قزبرومقدونس

 نصف ملعقة صغيرة ملح

 نصف ملعقة صغيرة ابزار

 نصف ملعقة صغيرة زنجبير

نصف ملعقة صغيرة قرفة

 رأس ملعقة صغيرة كركم

 رأس ملعقة صغيرة سمن

 ربع كيلو لوز محمر و مهرمش

 ملعقة كبيرة عسل

 نصف كيلو ورق بسطيلة


:طريقة التحضير

نأخد البصل ثم نقوم بتقطيعها مربعات صغيرة الحجم نضعها في مقلات مع القليل من الزيت و السمن و الملح و الابزار نقوم بطهيه حتى يتبخر الماء ثم نضع عليها اللحم المفروم و نحرك الكل ثم نضع الكركم و الزنجبير نحرك الكل و عند استوائها نأخد البيض و نخفقه ثم نضعه على اللحم المفروم نستمر في التحريك دون توقف حتى يستوي معنا البيض ثم نضع القرفة نحرك ثم نضع ملعقتين كبيرتين قزبرومقدونس نحرك ثم نطفي النار نفرغ الحشوة في إناء ليبرد ثم نضع ملعقة كبيرة من العسل نحرك الكل ثم نأخد ورقة البسطيلة و ندهنها بالقليل من الزبذة و الزيت ثم نبدأ بحشوها و ذالك بوضع الحشوة ثم نضع عليها اللوز المحمر و المهرمش ثم نغلقها بالقليل من خليط الدقيق و الماء نضعها في صينية الفرن ثم ندخلها مدة 15 دقيقة تطهى من الأعلى و الأسفل في نفس الوقت ثم نقدمها بالصحة والراحة