بسيطلات صغار بصدر الدجاج ساهلين و اقتصاديين

بسيطلات صغار ساهلين

:المقادير

 حبتين بصل متوسطة الحجم

نصف كيلو صدر دجاج

 فصين ثوم

 ملعقتين كبيرتين قزبرومقدونس

 الملح و الإبزار و الزنجبير

 ملعقة صغيرة سمن القليل من الزيت

 ملعقة صغيرة قرفة

 نصف كيلو ورقة بسطيلة

 ثلاث بيضات

 ربع كيلو لوز مقلي و مهرمش

السكر كلامي

 ملعقة عسل

:طريقة التحضير

أولا نأخذ مقلات و نضع بها القليل من الزيت مع البصل المفروم نقوم بتشحيرها ثم نضع صدر الدجاج المقطع الى شرائح مع الثوم المهروس نقوم بتحريك المكونات ثم نضيف نصف ملعقة ملح إبزار زنجبير ملعقتين كبيرتين قزبرومقدونس ملعقة صغيرة قرفة ثم السمن ثم ملعقة عسل نحرك الكل جيدا ثم نضيف ربع كأس ماء نقوم بتغطيته حتى يستوي ثم نزيل الدجاج و نضع البيض مع التحريك حتى يطهي ثم نتركه ليبرد

ثانيا نقوم بتدويب الزبدة و نضع عليها القليل من الزيت نأخذ ورقة البسطيلة و نقوم بدهنها بالقليل من الزبدة و الزيت ثم نضع القليل من اللوز المهرمش ثم الدجاج ثم البيض ثم القليل من اللوز ثم نقوم بتشكيلها على شكل مثلث ثم نضعها في صينية الفرن نقوم بتك جميع المثلثات وتخين الفرن نضع الصينية 20 دقيقة و تصبح جاهزة