حرشات مالحين في الفرن بمذاق رائع

 

حرشات مالحين في الفرن بمذاق رائع

المقادير:

نحتاج 500 غرام سميدة رقيقة

 نصف كأس عنبة زيت مع زبدة

نصف كأس دقيق أبيض

كأسين و نصف حليب

   حفينا النافع أو الينسون مطحون

 بيضة

ملعقة كبيرة دقيق النشا

حفنة الزنجلان المحمص

 خمارتين من فئة 14 غرام

 ملعقة صغيرة من الملح يبقى حسب الذوق

  

طريقة التحضير:

نأخد على بركة الله إناء ثم نضع به كل من السميد و الملح و النافع و الزنجلان مع ملعقة كبير ثم نحرك من النشا ثم نحرك الكل جيدا ثم نضيف الزيت مع الزبدة ثم نقوم بتلبيسه للسميد بعدها نضيف البيض و الحليب ثم نحرك المكونات جيدا بواسطة خلاط يدوي ثم نضيف خميرة الحلويات نحرك ثم نتركها 10 دقائق ثم نبدأ بتشكيلها و تفنيدها في السميدة الرقيق و نضعها في صينية الفرن ثم نقوم بتسخين الفرن من الأعلى و الأسفل في نفس الوقت ثم نضع الصينية من الأعلى حتى تتشقق ثم ننزلها الي الأسفل لتكمل في الاستواء بعدها نقدمها بالصحة و الراحة