أسهل طريقة لتحضير طبق صدر الدجاج على شكل كويرات بالأرز بمكونات بسيطة و المذاق أكتر من رائع

 

أسهل طريقة لتحضير طبق  صدر الدجاج على شكل كويرات بالأرز بمكونات بسيطة و المذاق أكتر من رائع

المقادير:

نحتاج 1 كيلو غرام من صدر الدجاج

حبتين بطاطس مقطعة دوائر

ملعقتين كبيرتين من عصير الحامض

حبة جزر مقطع دوائر

نحتاج 3 حبات طماطم مطحونة
 حبة فلفل أخضر حلو

نحتاج 3 فصوص من الثوم

ملعقة كبيرة من القزبرومقدونس

القليل من الملح و الابزار و الكركم و الببريكا و الكمون

القليل من الفلفل الحار و الزنجبير

حبة فلفل حار

 حبتين طماطم مقطع دائر

 القليل من الأرز

طريقة التحضير:

نأخد صدر الدجاج ثم نقوم بطحنه بعدها نضيف عليه القليل من الكمون و الزنجبير و الكركم و الببريكا و الملح و الإبزار و الفلفل الحار و الأرز و القزبروالبقدونس مع ملعقتين كبيرتين من عصير الحامض ثم نقوم بمزج هده المكونات جيدا ثم نشكله على شكل كويرات ثم نضعه جانبا بعدها نأخد الطجين ثم نضع القليل من الزيت النباتي و الثوم و الجزر و الملح و الإبزار ثم نضعه فوق النار ثم نقوم بتقليته بعدها نضع عليه الطماطم المطحونة مباشرة ثم نقوم بوضع كويرات صدر الدجاج ثم نضيف البطاطس و الفلفل الحلو و الطماطم المقطعة دوائر ثم الفلفل الحار ثم نقوم بتغطيته 30 دقيقة بعدها يصبح جاهزا للتقديم و بالصحة و الراحة