أسهل طريقة لتحضير طنجرة السمك بالأروز بمذاق جد راقي

أسهل طريقة لتحضير طنجرة السمك بالأروز بمذاق جد راقي 

:المقادير

نحتاج 1 كيلو غرام من سمك السردين

حبتين بطاطس مقطعة دوائر

حبة جزر مقطع دوائر

نحتاج 4 حبات طماطم مطحونة
 حبة فلفل أخضر حلو

نحتاج 3 فصوص من الثوم

ملعقة كبيرة من القزبرومقدونس

القليل من الملح و الابزار و الكركم و الببريكا و الكمون

القليل من الفلفل الحار و الزنجبير

حبة فلفل حار

 القليل من الزيتون الأخضر للتزين

 حبتين بادنجان مقطعة شرائح

 القليل الأرز

:طريقة التحضير

نأخد السمك ثم نقوم بطحنه بعدها نضيف عليه القليل من الكمون و الزنجبير و الكركم و الببريكا و الملح و الإبزار و الفلفل الحار و الأرز و القزبروالبقدونس ثم نقوم بمزج هده المكونات جيدا ثم نشكله على شكل كويرات ثم نضعه جانبا بعدها نأخد الطنجرة ثم نضع القليل من الزيت النباتي و الثوم و الجزر و الملح و الإبزار ثم نضع الطنجرة فوق النار ثم نقوم بتقليته ثم نضع عليه الطماطم المطحونة مباشرة ثم نقوم بوضع كويرات السمك ثم نضيف ال بطاطس و البدنجان ثم الزيتون و الفلفل الحار و الفلفل الحلو ثم نقوم بتغطيته 30 دقيقة بعدها يصبح جاهزا للتقديم و بالصحة و الراحة