أسهل طريقة لتحضير طورطة التفاح بمداق رائع

أسهل طريقة لتحضير طورطة التفاح بمداق رائع

:المقادير

بالنسبة للعجين

 بيضة واحدة بحرارة المطبخ

 رشة ملح

 ربع كأس عنبة سكر سنيدة

 300 غرام دقيق الفرص الخاص بالحلويات

 كأس و نصف عنبة زبذة مدابة

نصف كأس عنبة ماء بارد جدا

بالنسبة للحشوة

نحتاج 4 تفاحات متوسطة الحجم

 علبة كريم بتيسري بنكهة الفاني

 سكر الفاني

 عصير البرتقال

 ملعقة كبيرة من الزبدة

 كأسين عنبة حليب بارد

نحتاج 2 ملاعق كبيرة سكر سنيدة

:طريقة التحضير

أولا نأخد إناء ثم نضع به الدقيق مع الزبدة المذابة ثم نقول بترميله ثم نضع السكر و الملح ثم نحرك جيدا ثم نضع البيض كاملة مع ملعقتين من الماء البارد ثم نقوم بجمعها و وضعها في بلاستيك غذائي و وضعها في الثلاجة مدة 10 دقائق ثم نقوم بتبسيطها و تلبيسها للقوالب للقالب الكبيرثم نقوم بتكها و نضع بداخلها الفاصوليا أو الحمص نشعل الفرن من الأسفل فقط نضعها مدة 15 دقيقة ثم نشعل الفرن من الأعلى بعدما ازالت الحمص أو الفاصوليا 5 دقائق ثم نخرجهم و نتركهم جانبا

ثانيا نأخد التفاح و نقوم بتقشيره و تقطيعه شرائح متوسطة الحجم ثم نقوم بوضعها في مقلات مع القليل من عصير البرتقال ثم نضع عليها السكر و سكر الفاني ثم نغلق عليها 3 دقائق ثم نزيله ثم نتركه جانبا ليبرد ثم نقوم بتحضير الكريم بتيسري وذالك بوضع الحليب مع بودرة الكريم و السكر سنيدة نحرك ثم نضعها فوق النار مع التحريك المستمر إلى غاية أن تعقد ثم نزيله من على النار ثم نأخد العجين و نقوم بحشوه و تزينه بالتفاح كما في الصورة ثم تقدم بالصحة و الراحة