الكيك الاقتصادي اليومي

الكيك  الإقتصادي اليومي

:المقادير

نحتاج 4 بيضات من الحجم الكبير

 كأس و نصف عنبة حليب

 كأس و نصف عنبة سكر سنيدة

 كأس و نصف عنبة زيت نباتي

نحتاج 3 أكياس خميرة الحلويات من فئة 7 غرام
 كيس سكر الفاني أو يمكن استبداله بسائل الفاني
 بشور برتقال أو ليمون
 ملعقتين كبيرتين كاوكاو مر
ملعقتين كبيرتين خل الطعام
 بالنسبة للتزين القليل من اللوز إفيلي
 القليل من كوك  أو جوز الهند
  نحتاج 350 غرام دقيقة خاص بالحلويات
 رشة ملح
 
:طريقة التحضير

نأخد الخلاط الكهربائي ثم نضع به البيض مع السكر و سكر الفاني ثم الزيت ثم الحليب ثم رشة الملح ثم نطحن الكل جيدا مدة خمس دقائق ثم نقوم  بسكب الخليط في إناء و نضيف ملعقتين الخل ثم بشور الليمون ثم نحرك بواسطة خلاط يدوي ثم نبدأ ب إضافة الدقيق بشكل تدريجي مع الخميرة نخلط الكل جيدا ثم نأخد قالب الحلوى ثم نقوم بدهنه بالقليل من الزبذة و رشه بالقليل من الدقيق ثم نفرغ العجين في القالب و نحتفض بالقليل من العجين ثم نضع الكاكاو المر و نحرك جيدا و نفرغه من الفوق ثم نزينها باللوز إفيلي و الكوك كما ترون في الصورة ثم نقوم بإشعال الفرن من الأسفل و تسخينه مدة 5 دقائق ثم نقوم بإدخال الكيك للفرن مدة 35 إلى 40 دقيقة ثم نقوم بفحصها هل تم إستوائها نشعل الفرن من الأعلى لتتذهب ثم نخرجها بالنسبة للتزين يبقى حسب الدوق و نقدمها بالصحة و الراحة