اسهل طريقة لتحضير الببوش أو الحلزون أو غلالة في البيت بمذاق اكثر من رائع

 اسهل طريقة لتحضير الببوش أو الحلزون أو غلالة في البيت بمذاق اكثر من رائع

المقادير:

نحتاج 2 كيلوا ببوش مغسول جيدا

ملعقة كبيرة كروين

ملعقة كبيرة زعتر بري

القليل من قشور البرتقال

القليل من قشورى الرمان

القليل من الفلفل الحار المجفف

ملعقة كبيرة ملح

ملعقة صغير من حبوب الشاي

أعواد عرق السوس

حزمة صغيرة من النعناع

لتر ماء للطهي

القليل من ورق الرند

القليل من عرق الزنجبير

القليل من خودنجال 

القليل من الكمون الصوفي

القليل من فليو

حبة حامض أو ليمون

طريقة التحضير:

نأخد طنجرة الضغط ثم نضع الحلزون أو الببوش ثم نأخد التوابل و نضعها في ثوب ثم نقوم بحزم هذه التوابل بداخله ثم بعدها نقوم بوضعها في الطنجرة دون ملح ثم نضيف الماء و نضعها فوق النار حتى يغلى ثم نضيف الملح و نتركه حتى يغار و بعدها نقوم بالاغلاق عليه مدة 30 دقيقة ثم يصبح جاهزا للتقديم و بالصحة و الراحة