ألذ طريقة لتحضير لحم أضلع الخروف في الفرن

 ألذ طريقة لتحضير لحم أضلع الخروف في الفرن

المقادير:

 كمية من أضلع الخروف حسب عدد الأفراد

حبتين بصل مقطع بشكل عشوائي

القليل من الملح و الابزار و الكمون

البعض من البطاطس المقطعة مربعات

 أربع فصوص ثوم

طريقة التحضير:

نأخد طنجرة الضغط ثم نضع بها وعاء تبخير اللحم ثم نضع به فرشة من البصل ثم نضع لحم أضلع الخروف ثم نضع بقية البصل مثل فصوص الثوم ثم نقوم كمية من الماء في طنجرة الضغط ثم نضع وعاء تبخير اللحم ثم نقوم برشها بالقليل من الملح و الإبزار و الكمون ثم نغلق عليها و نضعها فوق النار الهادئة بعدها نقوم بصلق البطاطس و بعد طهي اللحم ثم نأخد صينية البصل و نضع البطاطس و نضع اللحم فوقها و بعدها نقوم بإدخالها الفرن حتى يستوي و يصبح لونه دهبي بعدها نقوم بتقديه بالصحة و الراحة