أسهل طريقة لتحضير فيليه السمك الأبيض المقلي

أسهل طريقة لتحضير فيليه السمك الأبيض المقلي

المقادير:

2 كيلو فيليه سمك الطازج

2 ملاعق كبيرة خردل

1 بيضة مخفوقة

2 كوب دقيق 

رأس ملعقة صغيرة من الثوم بودرا

1/2 ملعقة صغيرة. ملح

1 ملعقة صغيرة. فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة بابريكا الحار

زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

في إناء نضع فيليه السمك مع جميع التوابل المذكورة أعلاه . و في وعاء أخر نمزج الطحين مع القليل من الفلفل الاسود و الملح. و في وعاء صغير اخفقي البيض. سخني المقلاة على نار متوسطة الحرارة. اغمس فيليه السمك في البيض ثم في خليط الدقيق. اضغط الدقيق على السمك ثم تقلى حتى تصبح ذهبية ثم نقدمها فورا.