بمناسبة عاشوراء لنحضر معا أسهل و ألذ مملحات على شكل أصابع بمذاق رائع و جد راقي

أسهل و ألذ مملحات على شكل أصابع بمذاق رائع و جد راقي

:المقادير

نحتاج 350 غرام دقيق الفرص

 كأس عنبة زبذة مذابة

 كأس عنبة حليب بحرار المطبخ

ملعقة طعام بدرة الفلفل الاحمر أو الببريكا

 نصف ملعقة صغيرة ملح

 القليل من الزعتر

القليل من الفلفل الحار حسب الذوق

القليل من الجنة الحمراء مبشورة

أربع حبات جبة الدهن كيري او أي نوع تتوفرون علية

:طريقة التحضير

نأخد على بركة الله إناء و نضع به الدقيق مع الفلفل الأحمر ثم الملح ثم الفلفل الحار ثم الزعتر ثم جبن الدهن ثم نضع كأس الحليب و كأس الزبذة المذابة نحرك الكل ثم نقوم بدلكها جيدا ثم نضعها في البلاستيك الغذائي و نضعها في الثلاجة مدة 30 دقيقة ثم نقوم بإخراجها ثم نقوم بتبسيطها جيدا ثم نورقها مباشرة فوق ورق الطهي حتى يصبح سمكها 2 مليمتر ثم نقوم بتقطيعها على شكل أصابع كما في الصورة ثم نقوم بتزينها بالجبن المبشور ثم نقوم بتسخين الفرن من الأعلى و الأسفل مدة 5 دقائق ثم ضع الأصابع في صينية الفرن مدة 10 نخرجهم و نقدمهم بالصحة و الراحة