بمناسبة عاشوراء لنحضر معا أسهل و ألذ مملحات على شكل أصابع بمذاق رائع و جد راقي
أسهل و ألذ مملحات على شكل أصابع بمذاق رائع و جد راقي
:المقادير
نحتاج 350 غرام دقيق الفرص
كأس عنبة زبذة مذابة
كأس عنبة حليب بحرار المطبخ
ملعقة طعام بدرة الفلفل الاحمر أو الببريكا
نصف ملعقة صغيرة ملح
القليل من الزعتر
القليل من الفلفل الحار حسب الذوق
القليل من الجنة الحمراء مبشورة
أربع حبات جبة الدهن كيري او أي نوع تتوفرون علية
:طريقة التحضير
نأخد على بركة الله إناء و نضع به الدقيق مع الفلفل الأحمر ثم الملح ثم الفلفل الحار ثم الزعتر ثم جبن الدهن ثم نضع كأس الحليب و كأس الزبذة المذابة نحرك الكل ثم نقوم بدلكها جيدا ثم نضعها في البلاستيك الغذائي و نضعها في الثلاجة مدة 30 دقيقة ثم نقوم بإخراجها ثم نقوم بتبسيطها جيدا ثم نورقها مباشرة فوق ورق الطهي حتى يصبح سمكها 2 مليمتر ثم نقوم بتقطيعها على شكل أصابع كما في الصورة ثم نقوم بتزينها بالجبن المبشور ثم نقوم بتسخين الفرن من الأعلى و الأسفل مدة 5 دقائق ثم ضع الأصابع في صينية الفرن مدة 10 نخرجهم و نقدمهم بالصحة و الراحة
التعليقات على الموضوع