ألذ و أسهل طريقة لتحضير السويسرول بكريمة القهوة

ألذ و أسهل طريقة لتحضير السويسرول بكريمة القهوة

:المقادير

نحتاج 6 بيضات متوسطة الحجم

نحتاج 6 معالق ممتلئة سكر سنيدة

نحتاج 6 معالق ممتلئة زيت نباتي

نحتاج 6 معالق ممتلئة دقيق أبيض خاص بالحلويات

نحتاج 5 معالق ممتلئة ماء عادي

كيس سكر الفاني من فئة 7 غرام

 نصف كيس خميرة الحلويات

نحتاج 4 معالق سكر سنيدة حسب الرغبة

نحتاج 3 معالق بدرة الكريم باتسيير

 ملعقة كبيرة ممتلئة جيدا قهوة سريعة الدوبان

 كأس من الحليب البارد

ربع كأس ماء مع ربع كأس سكر سنيدة

:طريقة التحضير

أولا على بركة الله نقوم بتحضير العجين و دلك بأخد إنائين الاول نضع فيه أبيض البيض و الثاني نضع به أصفر البيض

ثم نأحد إناء أبيض البيض ثم نضع عليه ثلاث معالق سكر السنيدة تدريجيا مع التحريك المستمر حتى نحصل على بياض الثلج ثم نضعه جانبا ثم نأخد إناء أصفر البيض ثم نضيف عليه السكر و سكر الفاني ثم نقوم بتخليطه حتى يصبح لونه مفتوح ثم نضيف الزيت و تدريجيا مع الماء ثم نضيف الدقيق الابيض ثم الخميرة ثم نحرك الكل جيدا تم نأخد بياض الثلج ثم نضيفه القليل منه على العجين تم نحرك بواسطة ملعقة خشب من الاعلى الى الاسفل في إتجاه واحد ثم نقوم بإضافته على بياض الثلج و تحريكه بنفس الطريقة حتى ينسجم الكل ثم نقوم باخد صينية الفرن و دهنها بالقليل من الزبدة و رشها بالقليل من الدقيق الابيض او يمكنكم وضع ورق الفرن حسب الموجود ثم نفرغ العجين بها بعدها نقوم بتسخين الفرن 5 دقائق قبل إدخالها إليه ثم نتركها مدة 20 دقيق على نار هادئة ثم نخرجها و نتركها جانبا حتى تبرد تماماً

ثانيا نقوم بتحضير الكريمة و دلك بأخد إناء ثم نضع به كأس من الحليب البارد ثم نضيف بدرة الكريمة و القهوة سريعة الدوبان و السكر ثم نقوم بتحريكها بالخلاط الكهربائي جيدا حتى نحصل على القوام المرغوب فيه ثم نضعها جانبا

ثالثا نأخد كصرول ثم نض بها ربع كأس ماء مع ربع كأس سكر ثم نضعها فوق النار مدة 15 دقيقة بعدها نأخد الجينواز ثم نقوم بسقيه بالقطر ثم نضع عليه طبقة من الكريمة ثم نقوم بلفه و دهنه بالقليل من الكريمة ثم ناخذ شوكة (فورشيط) ثم نقوم بتخطيطها كما ترون في الصورة أو يمكنكم رشها بالسكر الناعم فالتزين يبقى حسب الذوق و الرغبة ثم نقدمها بالصحة و الراحة