أسهل و ألذ طريقة لقلي البدنجان وصفة أكتر من رائعة لعشاق البدنجان مقلي
أسهل و ألذ طريقة لقلي البدنجان وصفة أكتر من رائعة
لعشاق البدنجان مقلي
:المقادير
نحتاج 3 حبات من البدنجان
القليل من الملح
تقريبا كأسين عنبة دقيق القمح
كمية من الزيت النباتي للقلي
كمية من الزيت النباتي للقلي
:طريقة التحضير
نأخد على بركة الله البدنجان ثم نقوم بغسله و تقطيعه دوائر متوسطة الحجم ثم نقوم برشه بالملح و نتركه حوالي 15 دقيقة حتى نلاحظ ظهور الماء الذي يحتوي عليه البدنجان ثم نقوم بوضع دقيق القمح في بلاستيك غدائي ثم نضع عليه البدنجان ثم نغلقها و نقوم بتحريكهما معا و نتركه مدة 30 دقيقة بعدها نزيل منه الدقيق ونبدأ بقليه كما يمكننا رشه بالقليل من زيت الزيتون و إدخاله الفرن يأتي مقرمش و لا يتشرب الزيت يستحق التجربة و بالصحة و الراحة
التعليقات على الموضوع