تعرف على طريقة شوي أضلع الخروف

تعرف على طريقة شوي أضلع الخروف

:المقادير

 كمية من لحم أضلع الخروف حسب أفراد الأسرة

 حبة بصل مقطعة مربعات صغيرة

 القليل من الملح و الإبزار و الزنجبير و الكركم و الببريكا

 ربع كأس عنبة خل بلدي

 ملعقة كبيرة زيت نباتي

 ملعقتين كبيرتين قزبرومقدونس

:طريقة التحضير

نأخد إناء ثم نضع كل من الزيت و الملح و الإبزار و الزنجبير و الكركم و الببريكا ثم القزبروالبقدونس و الخل البلدي الصحراوي ثم نحرك الكل جيدا ثم نضع لحم الخروف حتى يتشرب كل هذه التوابل ثم نضعها في الثلاجة على الأقل ساعة ثم بعدها نقوم بأخراجها من الثلاجة ثم نضع المشوات فوق الفخم ثم نضع اللحم مباشرة فوقها ثم نقوم بشويها حتى تطهى و يصبح لونها ذهبي ثم نقدمها بالصحة و الراحة