ألذ و أسهل طريقة لقلي سمك لنشوبة أو ليزونشوا

ألذ و أسهل طريقة لقلي سمك لنشوبة أو ليزونشوا

:المقادير

نحتاج 1 كيلو لوزنشوان أو لنشوبة

 عصير ليمونة أو حامض

ملعقة صغيرة كمون

 ملعقة صغيرة ملح

 ملعقة صغيرة إبزار

ملعقة صغيرة قزبر يابس  أو مجفف

نحتاج 500 غرام دقيق الفرص أو الدقيق الابيض

ملعقتين كبيرتين دقيق النشا

ملعقتين كبيرتين زيت نباتي

:طريقة التحضير

أولا نأخد سمك لنشوبة أو لزونشوا ثم نقوم باستئصال رأسه و أحشأنه مع إزالة القشرة المتواحدة على سطح جلده و غسله جيدا ثم نضعه في إناء ثم نضع عليه كل من عصير الليمون و ملعقة صغيرة ملح و إبزار و كمون ثم قزبر يابس نحرك هذه المكونات مع السمك ثم نتركه ليرتاح مدة 30 دقيقة بعدها نأخد صحن و نضع به الدقيق الابيض مع ملعقتين من النشا نحركهم ثم نبدأ بوضع السمك به و بغمره من جميع الجوانب ثم نتركه في الدقيق 10 دقائق

 ثانيا نقوم بدهن المقلات بملعقة كبيرة من الزيت ثم نقوم بإزالة السمك من الدقيق ثم نبدأ في ترتيبها كما في الصورة نشعل النار على المقلات و نتركها 10 دقائق ثم نقلب السمك على الوجه الآخر ليستوي من ألذ الوصفات مقرمش صحي و إقتصادي ثم يقدم بالصحة والعافية