قطبان صدر الدجاج بالخضر


قطبان صدر الدجاج بالخضر



:المقادير

واحد كيلو صدر الدجاج مقطع مكعبات
 ثلاث حبات فلفل أخضر مقطع مربعات
   ثلاث حبات طماطم مقطعة مربعات
 حبتين بصل مقطع شرائح متوسطة
 ملعقتين قزبرومقدونس
 ملعقتين كبيرتين خردل
ملعقتين زيت نباتي أو زيت زيتون
 نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة إبزار
 نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
 نصف ملعقة صغيرة زنجبير
 ربع ملعقة صغيرة بدرة الفلفل الحار
 ربع ملعقة صغيرة بدرة البصل
 ربع ملعقة صغيرة كمون
 عصير نصف حامض أو ليمون

:طريقة التحضير

      في إناء نضع مكعبات الدجاج ثم نضع عليها الملح و الإبزار و الزنجبير و الفلفل أحمر و بدرة الفلفل الحار و بدرة البصل و الكمون ثم ملعقتين الخردل عصير الحامض أو الليمون ثم ملعقتين قزبرومقدونس و  ملعقتين زيت نحرك المكونات حتى يدمج الكل نغلف الإناء و نضعه في الثلاجة ليلة كامله او 4 ساعات على الأقل ثم نقوم بنضمه في القطبان كما في الصورة بالنسبة لطريقة الطهي تبقى اختيارية إما فوق الفحم أو على المشوات الكهربائية نقوم بوضع البصل في المشوات ثم نضع القطبان من الفوق و تترك لتطهى من ألذ الوصفات تستحق التجربة  للإشارة إذا أردتم تحضير الوصفة للغداء يمكنكم تحضير صدر الدجاج في الليل و ترك للصباح و إذا أردتم تحضير الوصفة للعشاء يمكنكم تحضيرها في الصباح و تركها في الثلاجة بالصحة و الراحة



ليست هناك تعليقات