بسيطلات صغار ساهلين بفواكه البحر

بسيطلات صغار ساهلين بفواكه البحر

:المقادير

نحتاج 1 كيلو غرام فواكه البحر قمرون و كلمار و الاخطبوط

نحتاج 200 غرام شعرية صينية

 حبة فلفل أخضر حلو

 ملعقتين كبيرتين قزبرومقدونس

 ربع حامض مخلل أو مصيريد

  ملعقة صغيرة ملح و ابزار

   ملعقتين كبيرتين مركز الطماطم

 ملعقة كبيرة زبدة

 القليل من الزعتر و بدرة الفلفل الحار

نحتاج 250 غرام من الجبنة الحمراء

نحتاج 1 كيلو غرام ورق البسطيلة

:طريقة التحضير

أولا نأخذ مقلات بضع بها ملعقة زبدة مع القليل من الملح والإبزار

ثم نضع القمرون و الاخطبوط ثم الكلمار 5 دقائق ثم نزيله من على النار ثم نأخد الفلفل الأخضر نقطعها مربعات صغيرة نقوم بتقليتها بالقليل من الزيت و الملح و الإبزار نأخد الشعرية الصينية و نصب عليها الماء المغلى و نتركها 10 دقائق ثم نصفيها من الماء ثم نقطعها على نصف نضعها في مقلات ثم نضع القليل من الزيت الملح الأبرار مركز الطماطم بدرة الفلفل الحار ثم ملعقتين قزبرومقدونس  في الاخير الحامض مصير أو مخلل نحرك الكل جيدا ثم نشعل عليها النار لتندمج المكونات في ما بينها ثم نأخد صحن كبير و نضع به كل من فواكه البحر التى قمنا بطهيها ثم الشعرية الصينية التى قمنا بتتبيلها ثم الفلفل الأخضر الدي قمنا بتشحيره ثم نحرك الكل ثم نضع القليل من الزعتر  من الفوق

ثانيا نأخد الورقة ندهنها بالقليل من الزيت و الزبذة المذابة ثم نضع عليها الحشوة ثم نضع القليل من الجبنة ثم نغلقها بالقليل من خليط من الدقيق و الماء ثم نضعها في صينية الفرن ثم ندخلها الفرن 10 دقائق تطهى من الأعلى و الأسفل في نفس الوقت ثم تقدم بالصحة و الراحة